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速騰餐飲分享:餐飲創業要成功…

四川巴中彩票中将者 www.kfyslr.com.cn 發布日期:2018/03/29


在如今快速發展的社會,越來越多的人選擇創業自己當。民以食為天,自古以來餐飲行業一直都是久盛不衰的產業。但是創業真的那么容易嗎?小編就給大家分享一下餐飲創業要想成功,要規避的風險有哪些。這是一個創業者首先要考慮的。那么一個不是那么懂餐飲的人開餐廳,在開餐廳之前需要做些什么,或者說如何才能規避風險呢?
  一、以保證客流為前提
  選擇開店前,比較穩妥的做法是,先劃定商圈范圍和聚客點,篩選后根據商圈情況來制定接下來產品及經營策略。因為首先你做的是生意,盈利和生存要放在 位,而與客流相關的選址步驟,決定了你是否能生存下來。
  二、確保懂顧客才能做好生意
  確定商圈后,我們需要了解業態分類,分析消費情況及人群特點。商圈不同,顧客的消費習慣都不一樣。了解消費者的身份、職業分布、年齡范圍,男女比例、收入情況等信息后,才能做好產品定位與定價。
  三、知己知彼,才能百戰百勝
  同時,我們還要了解我們的直接和間接競爭者,所謂知己知彼,百戰不殆。包括競爭對手的就餐環境、服務質量、菜品出餐速度等等,和自己形成一個對比度。以顧客的身份去體驗,會有很多不同的新的想法幫助你的經營。

  

四、打造爆品
  在探索時,我們可以去該品類有關的城市親自調研,參加一些餐飲展會,同時在網上學習相關知識,不斷嘗試和優化后,找到 符合自己門店定位的菜品。除此之外,我們還可以從名字上,對菜品及餐廳品牌進行包裝,讓餐廳更具傳播性。
  五、營銷手段不能少
  我們餐廳要想生意好,首先要做的就是讓別人知道我們的餐廳,所以在開業前期就要做好宣傳,在開業期間,我們可以根據之前掌握的信息做一些開業營銷活動,為店內積攢人氣。通過開業留住更多顧客!
  開業營銷活動的具體設計,還需要跟所在商圈的消費者特點來策劃。切記盲目降價!
  對于創業新手開店不光是投入資金這么簡單,還要不斷的去學習,我們要知道我們開店的目的就是為了賺錢,一個餐廳要想生意好,就要有人氣,人氣有了生意自然紅火。速騰餐飲祝您創業成功!


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